幸运农场吧:四川鱼片

□ 作者: ‖ 来源:    2018-01-08 11:35:42

伦敦二分彩 www.cic52.cn 鱼有很多种烹饪方式,而水煮鱼、片片鱼等烹饪方式,最讲究鱼肉的口感,然而唯有鱼肉片最能使得肉质嫩滑、入味儿。

四川鱼片

原料:鱼肉75g,笋片25g,绿色蔬菜少许黄,酒、猪油,盐适量,味精各少许。

四川鱼片的做法

四川鱼片的做法

1、将鱼去鳞、剖肚、去内脏,洗净。

2、去骨剔皮,切成二寸长的片。

3、加入盐、酒少许,调拌腌一下。

4、锅内放适量汤水,煮沸后将鱼片放入,鱼片熟后用漏勺捞起,放入碗内。

5、撇去锅内浮在汤上的泡沫,加味精、盐、笋片、蔬菜,煮沸后起锅。

6、倒入盛鱼片的碗内,再加少许熟猪油即成。

烹饪须知:本荣和后面滑溜鱼片所用的鱼,最好是草鱼。

关键词:草鱼鱼片鱼片食谱

草鱼的营养价值

草鱼别名鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草根(东北)、混子等。淡水鱼,背和鳍为青黄色,栖息在水的底层,以水草为食。营养成分:内含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸。...[更多]

四川鱼片的讨论
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评论列表(评论 2)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-05-28 09:43:47
我试过了,真的很不错!家里人都夸做的好吃又香呢!
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2018-05-13 18:48:27
挺不错哒,也不难掌握,很好吃^_^
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2018-04-16 23:59:35
还可以再诱人些吗?口水一地啦。。。亲
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2018-04-01 00:08:24
我印象中就没吃过几次。
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2018-03-20 14:56:06 美食城手机网友
看着就感觉胃口大开
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